Hotspot: Brooks Amsterdam

Hotspot: Brooks Amsterdam

HOTSPOTS | door Redactie

Wie Brooks op de Amsterdamse Beethovenstraat binnenwandelt, belandt tussen jonge gezinnen en ondernemende freelancers die vanachter hun laptops een torenhoge pancake stack bestellen. Een leuke mix dus. En dat is precies wat de zussen achter Brooks, Marleen en Ling Wang, willen! De mix bij Brooks is een verfrissende formule tussen de al bestaande (en ietwat stijvere) horecaconcepten. Brooks biedt een all day menu vol internationale favorieten: van ontbijt tot diner wordt comfort food naar een verrassend niveau gebracht door het gebruik van mooie ingrediënten. Zo komen de Eggs Benedict met verse, (huis)gerookte zalm en bestaan de crab cakes (geprobeerd: JAM) uit echte krab, maar ook garnalenkroketjes van Holtkamp. Zaken die logisch klinken maken ze er ook niet ingewikkelder. Gerechten als mac ’n cheese, steak bavette, fish ’n chips, beef burgers en romige risotto zijn niet bijzonder vernieuwend, maar wel gewoon heel lekker. Een kaart zonder poespas, maar heel veel culinaire blijmakers. Houden we van!

Ook leuk om weten: elke laatste zondag van de maand is er een Boozy Brunch. Met French toast, ham-kaascroissants, gepocheerde eieren en cocktails/mocktails. Geen zorgen over kleine ‘brookies’, zij spelen en eten onder toeziend oog in hun eigen kids-friendly zone.

Brooks
Beethovenstraat 43, Amsterdam
www.brooksamsterdam.nl

Schermafbeelding 2017-03-09 om 13.43.00

Schermafbeelding 2017-03-09 om 13.43.27




Comments:



Redactie

Volg The Urbanites ook op Instagram @theurbanites_nl


Libertine Petit Café op de Noordermarkt

Libertine Petit Café op de Noordermarkt

De line up voor de achtste editie van Amsterdam Open Air

De line up voor de achtste editie van Amsterdam Open Air

Volg ons op Facebook!